一碗凉面配上肉酱更适合炎热的夏天，清清爽爽不油腻
By 食期
用料
- 手擀面或拉面 200g
- 猪里脊 250g
- 口蘑 250g
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 干豆腐 半张
- 葱 一段
- 水 200g
- 菜籽油 适量
- 6月香甜面酱 4勺
- 6月香辣椒酱 4勺
- 6月香豆瓣酱 4勺
- 香菜 一根
做法步骤
1、将猪里脊口蘑洗净后切丁备用
2、锅中倒入菜籽油，油热后倒入猪肉丁大火翻炒至变色
3、再倒入切好的口蘑继续翻炒
4、加入6月香辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱各4勺，翻炒至让酱均匀的裹在每一颗肉粒和蘑菇粒上
5、加入200g清水继续大火翻炒，翻炒至水被吸收一大半即可关火盛出
6、锅中烧水，水开后放入手擀面或拉面，挂面也可以，煮面条等待面条熟的时候可以将胡萝卜黄瓜去皮切丝，葱段切丝，香菜切段，干豆腐切丝备用，面煮好后盛出过凉水冲几遍捞出盛到碗里即可
7、在面上撒上黄瓜，干豆腐胡萝卜丝……然后拌入肉酱，一碗好吃的炸酱面就做好了，开动吧
小贴士
1、用菜籽油炒肉会更香 2、因为有蘑菇，所以建议可以多炒一会让蘑菇完全熟透
蘑菇肉酱怎么做好吃
作者：姚_zaZn
用料
肉 4两
香菇 六个
蘑菇 半斤
洋葱 半个
油 适量
豆瓣酱 半碗
甜面酱 半碗
清水 适量
做法步骤
1、肉切丁
2、香菇，平菇，洋葱切丁。
3、油烧热放入肉丁煸白，放入其它菜丁翻炒均匀。
4、把两种酱搅拌均匀
5、倒入锅中搅拌均匀。
6、加水
7、等汁液浓稠即可
8、装入器皿放凉冷藏，随吃随用，方便又好吃！
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
【原标题：蘑菇肉酱】
蘑菇肉酱怎么做
作者：姚_zaZn
用料
肉 4两
香菇 六个
蘑菇 半斤
洋葱 半个
油 适量
豆瓣酱 半碗
甜面酱 半碗
清水 适量
做法步骤
1、肉切丁
2、香菇，平菇，洋葱切丁。
3、油烧热放入肉丁煸白，放入其它菜丁翻炒均匀。
4、把两种酱搅拌均匀
5、倒入锅中搅拌均匀。
6、加水
7、等汁液浓稠即可
8、装入器皿放凉冷藏，随吃随用，方便又好吃！
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榛蘑肉酱常见问题
榛蘑肉片汤
榛蘑肉片汤是一道美味可口的家常汤品。制作这道汤的材料主要有榛蘑和肉片，融合了菇菌的鲜香和肉片的嫩滑口感。首先，榛蘑要洗净切片备用。然后，肉片要用盐和料酒腌制片刻，增加鲜嫩的口感。接下来，在锅中加入适量的清汤，把榛蘑和肉片放入锅内，煮至肉片变色即可。最后，加入调味料，比如盐、鸡精、大葱等，根据个人口味进行调整。准备香喷喷的榛蘑肉片汤就完成了！这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。无论是冬天取暖还是夏天开胃，榛蘑肉片汤都是一道不错的选择。快来尝试一下吧！
榛蘑酱价格多少钱一盒
榛蘑酱是一种颇受欢迎的美味调味品，它以榛蘑为主要原料制成。榛蘑的香味独特而浓郁，能给食物带来独特的口感和风味。因此，榛蘑酱被广泛应用于许多菜肴和美食的烹饪中。
关于榛蘑酱的价格，一般来说，它在市场上的价格根据品牌、规格和质量而有所不同。价格通常在几十元至几百元之间。一盒榛蘑酱的价格会根据产品的包装大小而有所变化。然而，无论价格如何，许多消费者都愿意为了品尝榛蘑酱的美味而乐意支付一定的价格。
总的来说，榛蘑酱的价格相对较为合理，它不仅可以为菜肴增添独特的风味，还提供了许多营养价值。因此，无论是家庭烹饪还是餐馆使用，榛蘑酱都是一种物有所值的美食调味品。
自制蘑菇肉酱
蘑菇肉酱是一道美味又营养的料理。蘑菇与肉类的搭配是独特的，蘑菇的鲜香与肉类的鲜嫩相得益彰。制作蘑菇肉酱的步骤简单，首先将蘑菇切碎，然后炒熟牛肉或猪肉，再加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，最后倒入蘑菇，慢慢炖煮。蘑菇肉酱的口感鲜美，肉香与菇香的交织令人回味无穷。此外，蘑菇肉酱富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康有益。不仅适合作为家庭晚餐的主菜，还可以搭配面条或米饭一起食用，让味蕾得到更多的享受。无论是对于肉食爱好者还是素食主义者来说，蘑菇肉酱都是一道难以抗拒的美味佳肴。