一.山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤
食材准备：
铁棍山药，胡萝卜，排骨，姜片，葱段，红枣。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯除血水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中，再加入三个清洗干净的红枣。
3.胡萝卜去皮，也清洗干净，一起放入炖锅中，再加入两块姜片。
4.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃，营养滋补，暖心又暖胃。
二.山药猪肚汤
山药猪肚汤
食材准备：
猪肚，铁棍山药，红枣，枸杞，姜片，葱段。
做法流程：
1.猪肚加入食盐和淀粉，反复搓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出清洗干净。
2.猪肚切成小条，放入炖锅中，加入八颗红枣和两块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。
3.再加入一勺白胡椒粉和食盐调味，然后把山药去皮，清洗干净，切成小块放入炖锅一起炖。
4.继续炖煮一个小时，然后再加入一把清洗干净的枸杞子和一丢丢食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅，滋补好喝，暖心美味。
三.山药板栗猪骨汤
山药板栗猪骨汤
食材准备：
铁棍山药，板栗，猪骨，枸杞子，姜片，葱段。
做法流程：
1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，切成小块，也放入炖锅中，再把板栗剥好，一起放入。
3.加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子和适量的食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开吃，开胃健脾，暖胃好喝。
四.玉米山药排骨汤
玉米山药排骨汤
食材准备：
玉米，铁棍山药，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小段，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，分别切成小块，放入炖锅中，接着把玉米也清洗一下，切成小块一起放入。
3.加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐，撒上葱花即可出锅开吃，清甜暖胃，老少皆宜。
五.虫草花山药筒骨汤
虫草花山药猪骨汤
食材准备：
虫草花，铁棍山药，筒骨，玉米，姜片，葱段。
做法流程：
1.筒骨买的时候，叫师傅剁成小段，然后自己清洗干净，接着冷水下锅焯水，再加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.虫草花提前五分钟泡软，然后清洗干净，放入炖锅中，再加入一块姜片。
3.铁棍山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再把玉米也清洗一下，也切小块，一起放入炖锅中。
4.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃，暖心滋补，老少皆宜。
六.五指毛桃山药猪骨汤
五指毛桃山药猪骨汤
食材准备：
五指毛桃，山药，红枣，猪骨，姜片，葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，然后清洗干净五指毛桃和红枣，一起放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，健脾开胃，老少皆宜。
七.山药乌鸡汤
山药乌鸡汤
食材准备：
山药，乌鸡，党参，黄芪，当归，红枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，再清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，一起放入炖锅中，再加入一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开吃，暖心暖胃，营养滋补。
八.香菇山药猪骨汤
香菇山药猪骨汤
食材准备：
香菇，铁棍山药，猪骨，姜片，葱段。
做法流程：
1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.把山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，然后把香菇清洗一下，一起放入，再加入一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃，暖心暖胃，滋补健康。
以上推荐的八道山药炖汤，你学会了吗？道道营养滋补，暖心又暖胃，特别适合现在寒冬时节安排。
山药肉丸汤的做法
用料
- 猪肉馅 300克
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 1个
- 葱 1根
- 香菜 2根
- 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 胡椒粉 2克
- 淀粉 2勺
做法步骤
1、山药洗干净去皮剁成泥，胡萝卜切碎，西红柿切小块，葱花，香菜段，肉馅、山药泥、胡萝卜碎放入碗里。
2、馅料里放入少许盐和鸡精，少许胡椒粉，2勺淀粉，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺，抓拌均匀。
3、起锅烧油，放入葱花炒香，放入西红柿块炒出汤汁，倒入适量开水，水开放入丸子，放入少许盐和鸡精，丸子浮起来放入香菜即可
4、山药肉丸汤，肉质滑嫩，营养丰富！
小贴士
馅料抓拌均匀，摔打几次，这样做出的丸子才更Q弹
山药虾仁汤的做法
你们看着咋样？想吃不？外焦里嫩还有面面的山药夹层真的特好吃，再蘸点蜂蜜芥末酱更好吃了，我第一次这么做就爱上了，决定以后要常做，虽然是油炸的，但是真的一点不油腻，我觉得比炒虾仁好吃多了，有兴趣的朋友也试试看吧！
你看这咬开的侧面，里面白白的口感也可好了，而且特别适合老人小孩子吃，不油腻好消化，不用筷子直接手捏着吃最棒了。
这菜学会了，将来宴客招待亲戚朋友啥的也是个极好的选择，因为可以提前做好坯子，也可以做多点冷冻起来，来客人了从冰箱拿出来就可以直接炸，相当省事，相信宴客也倍儿有面子。
所需食材：铁棍山药600克，虾仁300克，金色面包糠250克，盐4克，黑胡椒粉少许，淀粉200克，鸡蛋2个，蜂蜜芥末酱适量。
制作过程：
1先把虾仁解冻去掉虾线，我图省事买的虾仁，如果你用鲜虾自己剥虾仁做出来会口感更好，但是注意尾巴留着别给去掉。
2为了防止虾做熟了卷曲，用剪刀在虾的腹部剪几下，根据虾的大小不同剪的多少会有不同，我剪了五下。
3剪完之后试一下虾能够完全神展开伸直就可以了。
4铁棍山药去皮洗净蒸熟放大碗里用铲子压成山药泥，一定要用铁棍山药，因为口感特别面效果最好，千万别用脆的菜山药。
5山药泥里放4克盐。
6再研磨进去适量黑胡椒粉，不用太细有颗粒感更香。
7用筷子将山药泥拌匀。
8取一小坨在手心里按扁即为一张皮。
9把处理过的虾仁放在上面，注意尾巴露在外面不要包进去。
10双手合起来用山药皮将虾仁包裹好，封口处捏紧。
11在手心里把表面搓光滑即可，这就完成一个坯子了，其他虾仁都是如此操作。
12把做好的山药虾棒先放在淀粉里浑身沾满淀粉。
13鸡蛋两个打入盘中打散，把沾过淀粉的虾棒放进全蛋液里打个滚蘸满蛋液。
14最后放在金色面包糠里再打个滚，稍微捏捏，令面包糠粘得更加牢固。
15所有的虾棒都处理好放在盘中，烧一锅热油，我用小奶锅烧油，挺省油的不用担心费油哈！
16油温六成热时下入虾棒中小火慢炸。
17炸至一面金黄色了翻个面。
18待虾棒全身颜色都金黄了就可以捞出来了，用厨房纸吸一下多余的油趁热吃特别好吃，也可以蘸点蜂蜜芥末酱更好吃。
小提示：不喜欢蜂蜜芥末酱的也可以用沙拉酱或是番茄酱蘸吃，随自己喜欢吧！即便是啥也不沾其实也特好吃，外焦里嫩，中间还有口感面面的山药泥真的特好吃。
山药玉米肉丸汤常见问题
山药可以和肉丸子一起煮汤鸣
山药是一种营养丰富的健康食材，它与肉丸子搭配煮汤，可以为我们带来美味和营养的双重享受。
首先，山药富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高血液循环。肉丸子含有丰富的蛋白质，能提供身体所需的能量和修复肌肉组织。这两种食材的搭配，不仅可以提供全面的营养，还能增加菜肴的口感和风味。
其次，山药的独特口感和肉丸子的鲜嫩口感相互融合，使汤鸣更加丰富和美味。山药的粉状质地能增加汤鸣的浓稠度，使肉丸子更加香滑可口。无论是冬天寒冷的日子，还是夏天需要补充营养的时候，一碗山药肉丸子汤鸣都能温暖和滋补我们的身心。
因此，将山药与肉丸子相结合煮汤鸣，既营养又美味，值得一试。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都能为我们带来健康和幸福的味蕾体验。让我们享受这道色香味俱佳的山药肉丸子汤鸣吧！
山药玉米丸子
山药玉米丸子是一道非常营养且美味的家常菜。首先，将新鲜的山药削皮切碎，和新鲜的玉米一同打碎成泥状。然后，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀成面糊。将面糊放入锅中，用油煎至两面金黄即可。这道丸子鲜嫩可口，口感柔滑，且富含山药和玉米的营养成分。山药富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和提高消化功能；而玉米则富含膳食纤维和维生素A，能够改善肠道健康和促进眼睛健康。无论是老人、孩子还是孕妇都适宜食用。山药玉米丸子既适合作为家庭日常餐桌上的一道下饭菜，也可以作为宴客时的美味佳肴。
山药玉米丸子汤
山药玉米丸子汤是一道美味营养丰富的汤品。山药富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增加免疫力。而玉米含有丰富的维生素B、钾、镁等营养物质，具有抗氧化和抗衰老的作用。
制作山药玉米丸子汤非常简单。首先，将山药和玉米分别剁成泥，然后搅拌在一起。接着，将拌好的山药玉米泥搓成小丸子，加入热水中煮熟。可以适量加入盐和其他调味料，增加汤的味道。
这道汤味道鲜美，丸子香糯可口。不仅可以作为一道主菜，还可以作为一道补汤。它不仅能够满足口腹之欲，还能为身体提供丰富的营养。无论是冬天还是夏天，山药玉米丸子汤都是一道温暖人心的美味佳肴。