参考分量：1份 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 胡萝卜 300克
- 展艺低筋粉 225克
- 展艺葵花籽油 220克
- 展艺细砂糖 225克
- 鸡蛋 4个
- 展艺泡打粉 4克
- 展艺肉桂粉 5克
- 盐 1.5克
- 奶油芝士 200克
- 糖粉 200克
- 黄油 50克
做法步骤
1、先将胡萝卜洗净刨成细丝
2、将细砂糖倒入刨好的胡萝卜丝中
3、细砂糖和胡萝卜丝用刮刀拌匀腌渍五分钟备用
4、再将鸡蛋打入大碗中并倒入葵花籽油搅拌均匀
5、接着加入之前用糖腌渍的胡萝卜搅拌均匀
6、最后将肉桂粉,泡打粉和低筋粉混合筛入到胡萝卜糊中搅拌均匀
7、烤箱提前预热到上下火180度，胡萝卜蛋糕糊装入方形的不粘蛋糕模中震平后放入烤箱烘烤40分钟左右
8、在胡萝卜蛋糕的烤制过程中可以先来制作装饰蛋糕表面的奶酪霜，先将糖粉倒入提前室温软化的奶油芝士中搅拌均匀
9、再将软化的黄油加入到奶油芝士中用刮刀搅拌均匀即成奶酪霜
10、用牙签插入到蛋糕中若取出牙签后没有粘连的蛋糕面糊则蛋糕已经烤熟，戴手套取出晾冷即可
11、将奶酪霜均匀的抹在冷却的蛋糕表面
12、最后在蛋糕表面撒上橙皮丝进行装饰后切小方块食用即可
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
胡萝卜糕点最简单做法
By 小厨掌柜
用料
- 糯米粉 45克
- 糖 4克
- 水 20克
- 胡萝卜 40克
- 薄荷叶 适量
- 淀粉 15克
做法步骤
1、准备好食材。
2、胡萝卜切丁加水混合后放入搅拌机中打成泥。
3、倒入糯米粉、淀粉和糖。
4、揉成面团。
5、做成胡萝卜形状后用牙签压出纹路，开水上锅蒸 15 分钟。
6、蒸熟后插上薄荷叶，胡萝卜更逼真了。
小贴士
1. 糖可以不加，加后口感更香甜。 2. 糯米容易产生饱胀感，建议一次不要吃太多。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
胡萝卜糕点的做法大全
用料
- 酸奶 100克
- 胡萝卜 120克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 90克
- 猫爪硅胶模具 1个
做法步骤
1、备好所需材料。
2、所有材料放进料理机搅拌成糊。
3、模具用毛刷薄薄刷一层油，面糊状入裱花袋挤入模具上。
4、放蒸锅蒸20分钟后，再焖5分钟。
5、成品细腻光滑。
6、轻松就可以脱模。
7、翻面也不粘连。
8、可爱的小爪子。
9、组织很细腻，入口软绵。
酸奶的营养功效
1.促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
胡萝卜果仁餐包常见问题
胡萝卜小餐包
胡萝卜小餐包是一种美味又营养的小点心。它以胡萝卜为主要原料，搭配面粉、酵母等制作而成。这款小餐包不仅色彩鲜艳，而且口感柔软，让人垂涎欲滴。
胡萝卜富含维生素A和纤维，具有促进视力和消化的功效。通过将胡萝卜与面粉混合制作成面团，并经过发酵、烘烤等工序，胡萝卜的营养价值更好地保留了下来。无论是作为早餐的选择，还是作为下午茶的点心，胡萝卜小餐包都能满足人们对美味和健康的需求。
此外，制作胡萝卜小餐包也是一项很好的亲子活动。家长可以与孩子一起动手制作，让孩子在参与的过程中学会关注健康饮食的重要性。这不仅是一道美食，更是一种教育孩子健康生活的方式。
总之，胡萝卜小餐包既美味又营养，是一种健康的小点心选择。无论是为自己还是为家人制作，都能享受到美食的同时，注重健康的食品选择。一起动手制作胡萝卜小餐包，为生活增添一份美好与健康。
胡萝卜渣蛋糕
胡萝卜渣蛋糕是一道富含营养的甜点。它由新鲜胡萝卜渣和新鲜鸡蛋制作而成。胡萝卜是一种富含胡萝卜素和维生素的蔬菜，对眼睛和皮肤有益。蛋糕是一种口感酥软、香甜的糕点，而胡萝卜渣蛋糕则以其独特口感和营养价值而受到人们喜爱。
制作胡萝卜渣蛋糕时，首先将胡萝卜渣和鸡蛋混合搅拌均匀，然后加入适量的糖和面粉，继续搅拌至面糊顺滑。接着将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤，直到蛋糕表面呈现金黄色。蛋糕出炉后，可以根据个人口味加入奶油或水果进行装饰。
胡萝卜渣蛋糕不仅美味可口，而且富含膳食纤维和各种维生素，对健康有益。如果您想尝试一种既美味又健康的甜点，胡萝卜渣蛋糕绝对是一个不错的选择。无论是作为下午茶的点心还是生日派对的甜点，胡萝卜渣蛋糕都能带给您愉悦的味蕾体验。赶快动手制作一份属于自己的胡萝卜渣蛋糕吧！
胡萝卜炒果仁
胡萝卜炒果仁是一道营养丰富又美味的菜肴。首先，我们需要准备新鲜的胡萝卜和各种果仁，如核桃、杏仁和腰果。将胡萝卜切成薄片，热锅加入适量植物油，将胡萝卜片翻炒至微软。接下来，加入果仁，翻炒均匀。果仁的香气逐渐释放出来，混合着胡萝卜的甜味，让人垂涎欲滴。最后，加入适量盐和糖，翻炒均匀，让每一块胡萝卜片和果仁都均匀上色。炒好后，趁热享用。这道胡萝卜炒果仁既可以作为主菜，也可以搭配米饭或面食一起食用。营养丰富的胡萝卜和果仁相结合，为我们提供了丰富的蛋白质和维生素，同时也增添了口感的层次感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择。