减肥期间，会建议坚果每天10-20克。有些小伙伴会纳闷，坚果不是油脂很高吗？没错，油脂是高，但大部分是好脂肪（不饱和脂肪）。 所以今天就推荐一道【五彩炒松子】，好看又好吃！By 营养师锦虹
用料
- 玉米 161g
- 胡萝卜 69g
- 青椒 34g
- 松子仁 26g
- 牛奶 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 5g
做法步骤
1、准备好食材原料。
2、锅热好，加入松子仁，干炒后倒出。
3、热锅冷油，加热约20秒，加入胡萝卜粒，翻炒。
4、加入青椒粒，再翻炒。
5、再加入玉米粒。
6、翻炒后，加入牛奶，盐和糖。
7、等牛奶收干，加入松子仁，炒几下就好啦。
8、倒出，摆盘。
9、减肥晚餐，可以这么搭配！
小贴士
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性。 2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞增殖、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3.松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。 4.松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分。 强壮筋骨，消除疲劳。
玉米的营养功效
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
松子菠菜的家常做法
用料
- 菠菜 200克
- 巴西松仁 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
做法步骤
1、菠菜洗净切段，用开水汆烫一下捞出，放在冷水中冷却，挤开水份备用。
2、松仁捣碎，不要太碎。
3、菠菜放入盐、香油、花椒油、辣椒油拌匀，再撒上松仁碎，用模具定型。上面摆上松仁。
4、最上面淋上辣椒油即可。清爽可口。
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松仁菠菜的做法
用料
- 菠菜 200克
- 巴西松仁 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
做法步骤
1、菠菜洗净切段，用开水汆烫一下捞出，放在冷水中冷却，挤开水份备用。
2、松仁捣碎，不要太碎。
3、菠菜放入盐、香油、花椒油、辣椒油拌匀，再撒上松仁碎，用模具定型。上面摆上松仁。
4、最上面淋上辣椒油即可。清爽可口。
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松子菠菜盅常见问题
与松子相克的食物
松子是一种健康美味的坚果，但并非适合所有人食用。一些食物与松子具有相克的特性，可能会引起身体不适。例如，松子与海鲜相克，同时食用可能导致过敏反应。此外，松子还与柿子相克，同时食用可能导致消化不良或腹痛。此外，松子还与某些药物相克，如抗生素和抗凝血药物。因此，如果您正在使用这些药物，请避免食用松子。松子也含有较高的热量和脂肪，不适合大量食用。总之，尽管松子富含营养，但对于某些人群来说，应当注意与某些食物和药物的相克作用，以确保健康饮食。
松子和牛奶能一起吃吗
松子和牛奶是两种营养丰富的食物，它们在一起可以一起食用。松子富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，能促进肠胃蠕动，增强消化功能。牛奶则含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，有助于骨骼生长和强健免疫系统。一起食用松子和牛奶不仅可以提供人体所需的各种营养元素，还有助于增强饱腹感和提高代谢能力。所以，无论是作为早餐的一部分，还是作为零食，松子和牛奶是一对天衣无缝的食物组合，对我们的健康非常有益。
水松子的功效与作用
水松子是一种常见的坚果，具有多种功效与作用。首先，水松子富含蛋白质、脂肪和纤维，有助于增加饱腹感和控制体重。其次，水松子富含丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护心脏健康，降低罹患心血管疾病的风险。此外，水松子还含有丰富的镁和锰，有助于增强免疫系统功能和提高骨骼健康。此外，水松子中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，促进血液循环和改善大脑功能。总之，水松子不仅味道美味，还有着众多的功效和作用，是一种非常健康的零食选择。